TAP
Nos últimos anos Washington ganhou bastante fama entre os amantes da boa comida e entre os sommeliers e isto impulsionou o enoturismo e os roteiros que proporcionam uma imersão na cultura do vinho.
Os roteiros incluem habitualmente a visita a adegas, degustações e o acompanhamento do processo de produção do vinho.
Se nos seus planos futuros está uma visita à capital norte-americana, considere explorar esta faceta da cidade. Com certeza que não se vai arrepender.
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Adegas e vinhas nos arredores da cidade
Washington tem dezenas de vinícolas a cerca de uma hora de distância do centro da cidade, mas pode ser difícil escolher uma para visitar. Para o ajudar, deixamos aqui uma lista das cinco melhores:
RdV Vineyards, Delaplane
A equipa da RdV Vineyards decidiu criar vinho de classe mundial num lugar onde os especialistas diziam não ser possível. O seu foco e esforço conduziram à produção de dois vinhos: Lost Mountain e Rendezvous. Ambos são misturas de uvas bordeaux e exibem o melhor de cada safra.
Uma visita à RdV é uma experiência excecional que começa com um longo passeio pela propriedade e termina com uma degustação de vinhos combinada com queijos e charcutaria.
Linden Vineyards, Linden
Localizada no topo de uma colina com vista para as vinhas, a sala de degustação da Linden é tranquila e pitoresca e oferece alguns dos vinhos mais bem cotados da Virgínia.
A Linden defende a ideia de que um grande vinho começa nas videiras e por isso concentra todas as suas energias no cuidado das suas vinhas, encostas e vales circundantes.
Durante a visita à propriedade é possível escolher entre um menu de tintos e brancos e desfrutar de um copo ao ar livre, numa agradável esplanada. A Linden Vineyards não recebe grupos grandes e isso permite-lhe manter sempre um ambiente calmo.
Este é o lugar perfeito para uma tarde relaxante e refrescante de degustação de vinhos.
Boxwood Estates, Middleburg
A Boxwood Estates possui uma das mais belas caves da região e é conhecida por ser uma propriedade semelhante às que se podem encontrar na região francesa de Bordéus.
A belíssima propriedade inclui um edifício de design interessante que abriga a sala de degustação, salas de produção de vinho e as caves.
Chrysalis Vineyards, Middleburg
A estrela da Chrysalis Vineyards é a uva nativa, Norton. Durante uma visita à quinta poderá degustar vinhos produzidos com esta uva juntamente com vários outras castas francesas e espanholas como Viognier, Albariño, Tempranillo e Graciano.
Experimente a degustação de 10 vinhos da Chrysalis e faça um piquenique com vista para as extensas vinhas que cobrem as colinas da região montanhosa da Virgínia.
Pearmund Cellars, Broad Run
A Pearmund Cellars foi eleita a "Melhor Adega da Virgínia", por três anos consecutivos e oferece uma série de diferentes experiências vinícolas que vão desde a tradicional visita à propriedade e degustação de vinhos até às aulas para pequenos grupos sobre comida e vinho.
Experiências na cidade
Apesar da excelente oferta vinícola nos arredores de Washington, não é necessário deixar a cidade para degustar vinhos excelentes. A capital dos Estados Unidos tem uma série de lugares que cumprem bem esta função.
Flight Wine Bar
Localizado no meio de Chinatown o Flight é um bar moderno e circular que parece ter saído de um filme de ficção científica ou de um episódio dos "The Jetsons".
Os proprietários e sommeliers certificados, Kabir Amir e Swati Bose, criaram uma extensa carta de vinhos baseada nas suas viagens pelo mundo e por isso, no Flight Wine Bar, conseguimos encontrar mais de 600 vinhos diferentes incluindo muitos produzidos por pequenas adegas familiares.
Maxwell Park
O Maxwell Park é um carrossel de surpresas. Não é o típico bar de vinhos, mas antes um espaço onde chefes convidados, visitas de sommeliers e encontros organizados por enólogos estão constantemente a acontecer. Duas visitas ao Maxwell nunca são iguais e é isso que faz com que as pessoas voltem sempre.
Baltimore
Este bar, localizado no animado bairro de Shaw, possui cerca de 500 rótulos na sua carta de vinhos. Dos 50 vinhos oferecidos a copo, 40 são alterados mensalmente e selecionados de acordo com diferentes temas.
Dcanter
Esta loja de vinhos está repleta de garrafas raras e tem o seu foco em pequenos produtores.
O inventário global muda constantemente e os membros da equipa estão sempre prontos para ajudar o cliente a conhecer as novas adições. Todos os fins de semana, na parte da tarde, a loja realiza também degustações de vinho.
District Winery
Esta adega, localizada ao longo do rio Anacostia, foi inaugurada em agosto de 2017 e rapidamente tornou-se um hotspot. O espaço abrange uma sala de produção, bar de degustação e restaurante. A maioria das uvas é proveniente da Califórnia, Nova Iorque e Washington.
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