Conheça os três vencedores dos convites para o festival gastronómico Francesinha na Baixa (Porto). Uma oferta que inclui a entrada, uma cerveja artesanal Super Bock e uma Francesinha.
Os limões, podem ser conservados cristalizados, congelados ou sob a forma de "curd" ou coalhada. Mais tarde utilizado na preparação e recheio de várias tartes e bolos
Face aos muitos pedidos, o espaço Kiss the Cook, em Lisboa, volta a agendar a Masterclass de Cozinha Indiana. Oportunidade para, a 12 de setembro (19h00) aprender muitas dicas de uma cozinha cheia de aroma e sabor.
O internacionalmente reconhecido símbolo da cozinha tripeira é, a partir de 3 de setembro, estrela de um festival com a participação de cinco cervejarias do Porto. Os Encontros de Gastronomia - Francesinha na Baixa contam com duas dezenas de confeções diferentes, ao longo de 11 dias consecutivos. Pa
Perto de 20 restaurantes do concelho de Palmela participam em dois fins-de-semana gastronómicos dedicados aos vinhos da região. Isto numa altura em que a vila do distrito de Setúbal comemora a sua Festa das Vindimas.
Entre 3 e 8 de setembro Palmela celebra uma vez mais os seus vinhos. A Festa das Vindimas promete muita animação. Às degustações e possibilidade de adquirir grandes vinhos, junta-se, entre outras atividades, uma pisa da uva, cortejos alegóricos e eleição da rainha das vindimas.
Quem quiser uma sobremesa deliciosa, elegante e saudável não pode perder esta sugestão. Uma receita da autoria de Joana Andrade Nunes (blog Camomila Limão) cozinhada ao vivo no Festival de Marisco de Setúbal
As tertúlias “Rua das Pretas”, do cantor e compositor Pierre Aderne, vão iniciar uma digressão por diversas adegas do Alentejo, Lisboa, Bairrada, Douro e Dão. Convívios que juntam o charme das vinhas com a delícia dos bons vinhos e o prazer de ouvir música tocada e cantada ao vivo.
No sábado, 29 de agosto, a Garrafeira OnWine, em Vila Nova de Gaia, vai apresentar vinhos da Quinta da Covela, propriedade situada na sub-região de Baião. A prova vão estar quatro néctares leves, frescos e aromáticos.
De 3 a 6 de setembro, a cidade de Tavira é palco da 3ª edição deste encontro, que decorre em paralelo com o Festival SlowMed. Exibições gastronómicas, aulas de cozinha, workshops sobre dietética e nutrição, exibição de produtos locais e um seminário internacional são alguns dos pontos altos do certa
Desde o século XV, os Monges Jerónimos, que habitavam o Convento do Espinheiro, em Évora, coziam o seu próprio pão em forno de lenha. Uma arte que não se perdeu e que será repetida a 6 de setembro no convento hoje convertido em unidade hoteleira.
As férias de verão podem estar a terminar, mas a festa continua e promete, a 10 de setembro, encher os jardins do Marriott Lisboa. Isto num evento com bons vinhos, boa música e petiscos com assinatura de chefe de cozinha.
Este prato crocante é uma utilização excitante de batatas fritas. O chouriço é um enchido invulgar, porque torna-se deliciosamente estaladiço quando frito
Das férias no Algarve a autora do blog Mesa Marcada trouxe figos secos. Usou-os para fazer este pão, com a técnica de levedação lenta que dispensa o trabalho de amassar
O elogio à diversidade da gastronomia minhota é o foco do evento Guimarães nas Artes, de 27 de agosto a 6 de setembro. Bacalhau com broa, polvo à antiga, papas de sarrabulho, arroz de pato, vitela assada, estão entre os muitos pratos à prova, harmonizados com uma seleção de cervejas artesanais.
O Street Food Festival chega, pela primeira vez, a Tróia entre 28 e 30 de agosto. Um festival que promete reunir diversos tipos de gastronomia, inspirados em várias culturas e ingredientes.
