Cerca de 90% dos refeitórios escolares foram afetados pela greve dos trabalhadores das cantinas, segundo um balanço feito ao final da tarde pelo Sindicato da Hotelaria e Restauração.
Abriu, no passado dia 27 de outubro, o restaurante Estação Menina Bonita, fruto de uma história de amor que transcende o tempo, convida todos os seus visitantes a embarcar numa viagem única por sabores de todos os cantos do mundo, juntando o melhor da gastronomia e a alta tecnologia. Falámos com Man
O custo de um cabaz básico de bens alimentares subiu 15% entre outubro de 2021 e agosto deste ano, com alguns produtos a dispararem 20%, enquanto outros registaram variações negativas, estima o Banco de Portugal (BdP).
A bioacessibilidade traduz-se no que o organismo humano pode absorver a partir dos alimentos que ingerimos e é um instrumento particularmente relevante para determinar quais os valores máximos de contaminantes que podem ser consumidos ao longo da vida sem risco para a saúde.
O nosso dia a dia é uma verdadeira maratona, repleta de horários, tarefas, atividades e pouco tempo para descansar… Esta azáfama reflete-se nas crianças, que andam muito mais agitadas, com níveis de stress elevados, pouco descanso e alterações de comportamento. Mas é possível reverter essa agitação
O planeta ficaria a partir de sábado sem recursos para este ano se todos os habitantes tivessem uma vida como um português médio, indicam os dados sobre a pegada ecológica nacional calculados pela organização internacional Global Footprint Network.
A Subway lançou dois novos SUBites, o T.L.C. Teriyaki (vegan) e o Spicy Italian, que são opções ideais para quando lhe apetece comer, mas não tem espaço suficiente para saborear uma refeição inteira. Para além de terem o tamanho perfeito, os SUBites têm todo sabor e com um preço bastante acessível.
A carne de laboratório devera chegar às prateleiras de supermercado antes de 2030. O estudo "The Green Revolution" mostrou que 56% dos consumidores portugueses estão recetivos ao consumo deste tipo de produto, o que ajuda a prever mudanças nos comportamentos alimentares no futuro. Conversámos com Da
Uma jovem de 19 anos lançou uma campanha de recolha de alimentos sem glúten para pessoas celíacas (doença autoimune causada pela intolerância ao glúten) afetadas pela guerra na Ucrânia, tendo já pontos de recolha em vários locais do país.
A Kitch, a startup tecnológica portuguesa que tem como missão ajudar os restaurantes a tornarem-se digitais sem abdicarem da sua independência, revela hoje alguns dos principais hábitos de delivery em Portugal, ao longo do último ano.
Investigadores do Instituto de Saúde Pública da Universidade do Porto (ISPUP) analisaram 2.850 locais de venda de comida de rua em sete cidades da Ásia Central e Europa de Leste e concluíram ser pouca a oferta de fruta e hortícolas.
A crise política, económica e social na Venezuela está a forçar algumas mulheres "a usar o sexo" como mecanismo de sobrevivência, alertou hoje a coordenadora local do Fundo das Nações Unidas para a População (UNFPA), Cristina Palácios.
De acordo com um estudo nacional encomendado por um fabricante de eletrodomésticos turco, há mais gente a cozinhar em casa nos tempos que correm. O número dos que, depois, guardam as sobras para outras refeições também aumentou nos últimos 18 meses.
Estudo comissionado pela Takeaway.com sobre a relação dos portugueses com a comida revela que esta está entre os principais pensamentos diários dos portugueses, à frente de relações amorosas e futebol.
Um quilo de carne de vaca produz 60 quilos de gases com efeito de estufa, quase duas vezes e meia mais que o borrego, 60 vezes mais que milho e 120 vezes mais que cenouras ou batatas.
As embalagens de plástico ou alumínio usadas em refeições prontas vão pagar uma taxa de 30 cêntimos em 2022, segundo a proposta de Orçamento do Estado entregue na segunda-feira na Assembleia da República.
No coração de Lisboa, no Príncipe Real, o RUA apresenta ao mundo interpretações urbanas de comidas dos vários cantos do planeta. Com uma carta em constante adaptação, sentámo-nos à mesa e deixámo-nos encantar pelos sentidos. O ceviche é o rei do menu, mas entre as sobremesas também há espaço para ou
Em Portugal, um caso parecido deu origem a um caso clínico que serviu de alerta médico. O consumo de sushi e peixe cru gera alguma preocupação na comunidade científica devido ao elevado risco de infeção parasitária.
Como eliminar de uma vez só os ecrãs na hora da refeição? Aqui ficam 5 ideias base para tentar implementar mudanças na sua família. Um artigo da médica pediatra Joana Martins.
Três padeiras de Santa Maria da Feira originárias da mesma família do século XIX e com estabelecimentos concorrentes na mesma rua empenham-se até à Páscoa no fabrico reforçado da regueifa doce, apontada como especialidade menos conhecida do município.
Os pais de quatro crianças que frequentavam a creche do Centro Social de Esgueira, em Aveiro, apresentaram uma queixa no Ministério Público (MP) contra uma educadora de infância que trabalhava na instituição, acusando-a de maus tratos.
