Artemis Simopoulos, endocrinologista, 77 anos

Especialista em endocrinologia, nutrição e genética, foi consultora de saúde da Casa Branca e fundou a International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). Actualmente é presidente do The Center for Genetics, Nutrition and Health, em Washington e é autora de The Omega Diet, uma obra já traduzida em 12 línguas.

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Tenho uma atitude positiva perante a vida e um marido que me apoia. Sigo a dieta tradicional grega, caminho diariamente e continuo a trabalhar.»

Staffan Lindeberg, médico especialista em clínica geral e familiar, 60 anos

Professor associado no Departamento de Medicina, da Universidade de Lund, na Suécia. Nos anos 90 conduziu vários estudos junto dos habitantes de Kitava, uma ilha do arquipélago de Papua Nova Guiné. Publicou o livro «Food and Western Disease», onde reúne algumas das principais provas científicas sobre o impacto da alimentação na saúde e longevidade.

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Aumentei o consumo de fruta e vegetais, em detrimento dos cereais.»

Ricardo Silvestre, fisiologista do exercício, 39 anos

Tem
vindo a dedicar-se ao estudo das respostas metabólicas e endócrinas ao
exercício e a vários planos alimentares. É consultor de atletas de alto
rendimento, pelo Instituto do Desporto de Portugal e professor convidado
na Faculdade de Motricidade Humana, em Lisboa.

Colabora com o
Ministério da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior, para o estudo da
eficácia do exercício em estudantes universitários.


O que faz para se manter jovem e saudável?

«Faço
exercício regularmente, pratico desporto com amigos, tento comer pouco e
com qualidade, consumo o pouco açúcar e vivo uma vida o mais
feliz possível, enriquecida com contemplação e conhecimento.»

Michael Colgan, bioquímico e fisiologista da nutrição, 71 anos

É
um dos especialistas mais famosos no mundo na prevenção do
envelhecimento. Dirige o Colgan Institute, sediado no Canadá, onde dá
consultas, formação e pesquisa acerca dos efeitos da alimentação, do
exercício e das influências ambientais no desempenho de atletas, no
envelhecimento e na prevenção de doenças degenerativas. É autor de
vários livros, como «Save Your Brain» e «Nutrition for Champions».

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Faço
um mínimo de exercício físico e sigo uma alimentação semelhante à que
os nossos antepassados faziam há mais de dez mil anos (sem lacticínios,
cereais, nem gorduras saturadas).»

Francisco Llano Corona, especialista em medicina anti-aging e em medicina estética, 34 anos

Tem
participado em vários congressos médicos internacionais, sobre temas
como teorias do envelhecimento, células estaminais medicina
regenerativa, medicina preditiva e envelhecimento saudável. É o director
médico internacional dos Kurabiol Laboratories, sediados na Suíça, e
também consultor médico dos Laboratórios Florida Satélite (México), onde
realiza e interpreta testes genéticos.

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Uso
alguns suplementos para combater o stress oxidativo; faço uma hora de
exercício físico por dia; a minha dieta é equilibrada e sem excessos;
não como fritos e olho para todos os rótulos (ingredientes) para saber o
que estou a comer; encontro tempo para estar com a família e em
contacto com a natureza, a pé ou de bicicleta».

Francesco Marotta, gastrenterologista e especialista em nutrigenómica, 53 anos

Consultor
na Unidade de Hepato-Gastrenterologia, do Hospital S. Giuseppe, em
Milão, Itália, director científico de GAIA Foundation, dedicada ao
estudo do envelhecimento e membro do ReGenera Research Group, uma
reputada associação científica italiana de medicina preventiva e
regenerativa. Trabalhou para o National Cancer Center Hospital (Tóquio,
Japão). É co-autor do livro «Il manifesto della lunga vita - La
rivoluzione della medicina predittiva».

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Faço
uma dieta rica em verduras, sementes, peixe de captura e fontes
proteicas magras. Combino treino cardiovascular com sessões curtas de
exercícios musculares com carga e tomo suplementos personalizados.»

Ana Vila Joya, especialista em medicina estética, 55 anos

Trabalhou
no Centre de Medicine Esthetic et Laser Medico-Chirurgical, em Paris e
no Institute de Beauté, em Nova Iorque. Actualmente dirige a clínica
Vila Joya, em Madrid e é consultora científica e formadora das empresas
Q-Med e Allergan, com produtos na área da medicina estética.

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Sigo
uma alimentação à base de carnes brancas e peixe, fruta, legumes
frescos, frutos secos (amêndoas, nozes, sementes de soja) e goji
desidratado (fruto asiático). Bebo dois litros de água por dia, não
consumo nenhum tipo de lacticínios, carnes vermelhas, nem porco. Faço
exercício físico e tomo vitaminas e minerais.» 

Leonard Rubinstein, cirurgião cosmético, 54 anos

É
reconhecido por vários avanços no campo da cirurgia cosmética,
nomeadamente a cirurgia de aumento mamário cuja técnica desenvolveu e
ensina em todo o mundo. Foi um dos primeiros cirurgiões a executar
lipoaspirações nos Estados Unidos. Interessado pelas terapias
alternativas fez formação em homeopatia e medicina oriental. Dirige a
clínica L.A. Rubinstein, M.D., P.A., na Flórida (Estados Unidos).

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Rodeio-me
de pessoas positivas e dinâmicas, evito ler o jornal, especialmente as
más notícias, viajo e tento conhecer pessoas novas todos os dias,
participo em actividades artísticas (música, teatro), procuro fazer algo
positivo por alguém todos os dias, mantenho-me apaixonado na minha
relação amorosa e tenho uma relação próxima com os meus filhos.»

Vania Assaly, endocrinologista, 48 anos

Dirige
a Clínica Vania Assaly de medicina integrada, em São Paulo (Brasil), e
tem vindo a desenvolver vários estudos na área da reposição hormonal.
Participa em congressos tanto no Brasil como na Europa e nos Estados
Unidos no campo da medicina funcional, medicina regenerativa e medicina
anti-aging.

O que faz para se manter jovem e saudável?

Tenho
hábitos direccionados para modular o meu perfil genético. Faço
exercício físico moderado - gyrotonic (sistema de exercícios com
aparelhos próprios e movimentos do ioga, tai chi e dança), pilates e
caminhada - como 30 g de chocolate negro por dia, faço uma alimentação
rica em fruta e verduras e prefiro alimentos integrais. Tomo probióticos
para manter a qualidade da flora intestinal, suplementos antioxidantes e
como suporte ao stress oxidativo uso coenzima Q10, vitaminas C e E.» 

Ronald Virag, cirugião cardiovascular e especialista em andrologia, 71 anos

Revolucionou
o tratamento da impotência masculina ao descobrir a mini-injecção
intracavernosa de papaverina. Desenvolveu técnicas para avaliar a
disfunção eréctil e uma cirurgia denominada arterialização da veia
dorsal peniana, conhecida nos Estados Unidos como Virag Operation. Foi
premiado pela American Urological Association e pela European Society
for Sexual Medicine. Dirige uma clínica privada dedicada ao tratamento e
prevenção da disfunção eréctil e de doenças vasculares, em Paris.

O que faz para se manter jovem e saudável?

«Entrego-me
com paixão ao meu trabalho e com amor à pessoa com quem partilho a
minha vida. Não cometo excessos, consumo apenas boa comida e bebida,
pratico actividades desportivas e tenho uma vida cultural.»

Texto: Vanda Oliveira
com Ana Vila Joya (especialista em Medicina Estética), Artemis
Simopoulos (endocrinologista), Francesco Marotta (gastrenterologista e
especialista em nutrigenómica), Francisco Llano Corona (especialista em medicina anti-aging e em medicina estética), Leonard Rubinstein
(cirurgião cosmético), Michael Colgan (bioquímico e fisiologista da nutrição), Ricardo Silvestre (fisiologista do exercício), Ronald Virag
(cirugião cardiovascular e especialista em andrologia), Staffan
Lindeberg (médico especialista em clínica geral e familiar), Vania
Assaly (endocrinologista).