Dieta dissociada não é nova mas continua a ser uma das mais pesquisadas na internet

8 mai 2018 11:40

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Desde o início da década de 1990 que quem procura perder peso ouve falar dela mas será que funciona mesmo? Saiba quais são as combinações que (não) pode fazer e veja o que deve ingerir durante as três refeições principais do dia.

Esta dieta é das mais fáceis de fazer, uma vez que não exclui qualquer tipo de alimentos. A preocupação central deste regime hipocalórico, que continua a ser um dos mais pesquisados na internet, passa por nunca juntar gorduras e açúcares (produtos açucarados, farinácios e feculentos) numa mesma refeição, evitando ainda produtos que contenham os dois, como é o caso dos bolos de pastelaria, das batatas fritas e dos snacks salgados.

"O plano de refeições [desta dieta] tem por base a tese que afirma que engordamos por misturar alimentos alcalinos com alimentos ácidos, criando um desequilíbrio nas enzimas digestivas e metabólicas com o qual o organismo deixa de conseguir lidar", afirma Lauren Blake, dietista do Ohio State University Wexner Medical Center, nos EUA. Na opinião da especialista, esse desequilíbrio "sobrecarrega o sistema digestivo".

Uma situação que, segundo Lauren Blake, está na origem do aumento de peso. Para atingir o objetivo pretendido, além de aumentar a ingestão de frutos, vegetais e cereais integrais, tornando-os na sua principal fonte alimentar no quotidiano, os que a seguem devem limitar o consumo de proteínas, de amidos, de gorduras e de alimentos processados. Ao contrário de outras dietas, esta exige um intervalo de quatro horas entre refeições.