Um estudo universitário revela que as pessoas que consomem quantidades elevadas de alimentos ricos em potássio serão menos propensas a sofrer um acidente vascular cerebral (AVC).
A insegurança económica e o stress subsequente pode aumentar a possibilidade de desenvolver obesidade. O facto é sugerido por uma investigação realizada por uma universidade britânica.
Embora seja conhecido que a importância de vitaminas e sais minerais é fundamental durante crescimento, estes nutrientes são igualmente indispensáveis depois dos 50 anos.
O EUFIC (Conselho Europeu da Informação Alimentar) aconselha o consumo de vegetais não só frescos, como também congelados e em conserva, de forma a garantir as três doses diárias de legumes recomendadas.
