Oncologista diz que salmão e atum são peixes cancerígenos

O médico oncologista francês David Khayat passou mais de 30 anos a estudar casos de cancro e da sua investigação resultou o livro "A Dieta Anti Cancro", em que explora a influência da alimentação na prevenção da doença.

Faça refeições mais proteicas - As refeições devem conter sempre proteínas e vegetais, hidratos de carbono ou cereais. Se a sua refeição tiver baixo aporte proteico, ficará com fome em pouco tempo. Por isso, aposte nas proteínas. E lembre-se: no seu local de trabalho só existem máquinas de dispensa automática de comida (vending machine), geralmente pouco saudáveis. · Pixabay

O médico sugere, por exemplo, que se evitem peixes ricos em ómega 3 como o salmão, o atum vermelho, o halibute e o peixe-espada, devido às suas "concentrações de metais pesados como arsénio, chumbo, mercúrio e cádmio que são incrivelmente altas".

Na obra "A Dieta Anti Cancro", lançada em 2012 e reeditada no ano passado, o clínico coloca o salmão na lista dos peixes possivelmente cancerígenos.

A ideia do médico francês ganhou força em 2013 quando um estudo norte-americano relacionou alimentos ricos em ácidos gordos ómega 3 com o aumento do risco de cancro na próstata.

David Khayat alerta ainda para a importância dos cuidados na preparação dos alimentos, alimentação equilibrada e variada e exercício físico regular na prevenção do cancro.