ADN de cavalo detetado em 5% dos produtos identificados como carne de vaca na UE

As autoridades dos 27 Estados-membros realizaram 7.259 testes

epa03575068 A picture made available on 09 February 2013 showing French Findus Lasagnes Bolognaise packets, in Mulhouse, France, 08 February 2013. The French food company Findus one of a group of companies involved in the investigation how horse meat came to be present in some of the beef products. Comigel, based in the north-eastern town of Metz, supplies tens of thousands of tonnes of frozen meals to around 15 countries. It was the manufacturer of the Findus frozen lasagnes, some of which contained up to 100 per cent horse meat. Reports state that The French subsidiary of ready meal maker Findus said 09 February 2013 it planned to take legal action after being 'deceived' over the use of horse meat in its lasagne dishes. EPA/JEAN FRANCOIS FREY FRANCE OUT

16 de abril de 2013 - 17h30 

Quase cinco por cento dos produtos identificados como carne de vaca na União Europeia (UE) continha vestígios de ADN de cavalo e em cerca de 0,5% das carcaças de cavalo analisadas foi detetada a presença do anti-inflamatório fenilbutazona.

Estes são os principais resultados dos testes realizados pelos Estados-membros na sequência do caso da substituição da carne de vaca por carne de cavalo e que foram divulgados hoje pela Comissão Europeia, em Bruxelas.

No total, as autoridades dos 27 Estados-membros realizaram 7.259 testes (4.144 com o objetivo de identificar vestígios de ADN de carne de cavalo e 3.115 para detetar a presença de fenilbutazona), tendo sido identificados vestígios de ADN de cavalo em 193 testes (4,66%) e detetada a presença do anti-inflamatório proibido na cadeia alimentar em 16 (0,51%).

Em Portugal, as autoridades fizeram 104 testes para aferir a presença de ADN de cavalo em produtos rotulados como carne de vaca, tendo sido detetados vestígios em dois.

No que respeita aos testes para verificar a presença de fenilbutazona, foram analisadas em Portugal 21 amostras, não tido sido detetados vestígios do anti-inflamatório.

França foi o país da UE com a maior percentagem de produtos rotulados como carne de cavalo que continham ADN de cavalo (13,3%).

Quanto à presença de fenilbutazona, foram detetados 16 casos na UE, 14 dos quais no Reino Unido, ainda que este país tenha analisado um elevado número de amostras (836).

Para o comissário europeu da Saúde, Tonio Borg, os resultados dos testes confirmam que a substituição da carne de vaca por carne de cavalo é uma “questão de fraude alimentar e não de segurança alimentar”.

Borg, citado num comunicado, sublinhou a necessidade de “restaurar a confiança dos consumidores europeus” e adiantou que, nos próximos meses, a Comissão Europeia vai apresentar propostas destinadas a fortalecer os controlos feitos na cadeia alimentar.

Em resposta do caso da substituição da carne de vaca por carne de cavalo, Bruxelas começou por apelar a todos os Estados-membros da UE para que fizessem testes de ADN aos produtos à base de carne de vaca.

O executivo comunitário pediu posteriormente às agências europeias para a Segurança Alimentar e do Medicamento para avaliarem os riscos para a saúde pública do consumo de carne de cavalo com vestígios de fenilbutazona, depois de ter sido descoberto o anti-inflamatório em carcaças de cavalos destinadas à cadeia alimentar.

Lusa