O queijo, rico em proteínas, é um nutritivo importante. Pode substituir, em termos nutricionais, uma dose de carne ou de peixe. É rico em cálcio, o que é sobretudo evidente nos queijos de pastas duras e prensadas, devido ao processo de migração do lactoserum no processo de dessoramento (contracção,
Ao longo dos três dias de feira, esta exposição apresentou as novidades existentes no mercado em termos de produtos, bem como as tendências para a nova estação Primavera/Verão 2011. Veja as imagens do evento (fotos)
Um estudo veio demonstrar que a ingestão regular de peixe apresenta resultados positivos no combate ao aparecimento da Degenerescência Macular ligada à Idade, doença que pode conduzir à cegueira.
