Vieiras em Molho de Vinagre Aromático
Misture os ingredientes do molho. Reserve metade para temperar a salada.
Lave as vieiras e retire-lhes a tripa.
Cozinhe numa frigideira untada com azeite, durante 30-40 segundos de cada lado
Ingredientes
| Para as Vieiras | |
| Vieira | 8 |
| Azeite virgem extra | 1 colher de sopa |
| Salada verde | q.b |
| Molho | |
| Azeite virgem extra | 6 colheres de sopa |
| Vinagre aromático | 2 colheres de sopa |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Misture os ingredientes do molho. Reserve metade para temperar a salada. Lave as vieiras e retire-lhes a tripa. Cozinhe numa frigideira untada com azeite, durante 30-40 segundos de cada lado. Sirva quente sobre uma cama de salada previamente temperada. Deite um pouco de molho sobre cada vieira.
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