Tostinhas com patê de cavala fumada
Como petisco para acompanhar bebidas, esta entrada rápida de confeccionar não
podia ser mais simples, podendo também ser servida como uma entrada mais formal.
Ingredientes
| Filetes de cavala fumada, sem pele | 200 g |
| Iogurte grego | 120 ml |
| Sumo de limão | 1/2 |
| Fatias de pão integral | 4 |
| Salsa fresca picada para polvilhar | usar a gosto |
| Pimenta-preta | Usar a gosto |
Preparação
Coloque o peixe e o iogurte num liquidificador, tempere com pimenta-preta e bata até ficar um patê macio. Regue com limão para avivar o sabor.
Retire a crosta do pão e toste as fatias de ambos os lados. Corte cada tosta em três tiras,
barre com o patê, polvilhe com a salsa e sirva.
Dicas
O patê que sobrar pode ser guardado num recipiente apropriado, no frigorífico, durante três ou quatro dias.
Receita do parceiro