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Tofu com legumes

Ingredientes

Couve-branca (ou outra a gosto) 1
Cenouras 2
Tofu cortado em cubos 150 g
Cebola 1
Molho de soja 2 colheres de sopa
Cebolinho, sementes de abóbora e azeite q.b.

Preparação

Corte a cebola e a couve em juliana.
Corte a cenoura em palitos finos. Reserve.
Aqueça a wok com um fio de azeite. Coloque a cebola e deixe alourar um pouco, mexendo sempre.
Junte a couve e a cenoura. Mexa bem.
Acrescente o tofu em cubos e tempere com o molho de soja. Deixe cozinhar cerca de dez minutos, mexendo de vez em quando.
 Polvilhe com cebolinho picado e sementes de abóbora.
 Sirva quente.

Receita do parceiro

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