Tiramisú de bolachas Oreo
Ingredientes
| Ovos | 2 |
| Açucar em pó | 2 colheres de sopa |
| Queijo mascarpone | 150 g |
| Bolachas Oreo | 1 embalagem |
| Café Forte | 1 chávena |
| Sal | uma pitada |
| Chocolate em pó(opcional) | adicionar a gosto |
Preparação
Parta os ovos, separe as gemas das claras para recipientes diferentes.
No recipiente das gemas, acrescente o açúcar em pó, bata até ficar um creme esbranquiçado. Adicione o queijo mascarpone e bata novamente, até apresentar um creme homogéneo.
No recipiente das claras, acrescente uma pitada de sal e bata as claras até ficarem firmes, bem espessas.
Com a ajuda de uma espátula adicione, pouco a pouco, as claras batidas à mistura das gemas e envolva delicadamente. Reserve.
Deite o café num recipiente e mergulhe as bolachas Oreo partidas ao meio.
De seguida, monte o tiramisú em copos e por camadas: alternando as bolachas Oreo com o creme de queijo mascarpone.
Termine com uma camada de queijo mascarpone.
Tape os copos com película aderente e guarde no frigorífico até servir, cerca de uma hora.
Sirva os tiramisús decorados com pedaços de bolacha Oreo no topo e polvilhado com chocolate em pó.