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Telhas de limão e sementes de papoila

Um bom acompanhamento para uma chávena de café ou de chá.

Ingredientes

Claras de ovo 6
Açúcar em pó 200 g
Farinha de trigo 200 g
Margarina derretida 120 g
Sumo de 1 limão -
Sementes de papoila 1 colher de sopa

Preparação

Bata as claras juntamente com o açúcar em pó até obter um merengue branco, liso brilhante.

Adicione a farinha peneirada e envolva com a ajuda de uma espátula.

Adicione a margarina derretida, seguida do sumo de limão e das sementes de papoila e envolva bem.

Leve ao frigorífico durante cerca de meia hora.

Unte um tabuleiro com manteiga e disponha ai colheradas do preparado.

Espalhe com as costas de uma colher ou com uma espátula e cozinhe em forno pré-aquecido a 200º C durante cinco a oito minutos, até que as extremidades comecem a ficar douradas.

Retire as bolachas do tabuleiro de imediato e dê-lhes a forma, colocando-as sobre o rolo da massa.

Deixe arrefecer e guarde em frascos com fecho hermético.

Dica: troque o sumo de limão por sumo de laranja, canela ou essência de baunilha, ficarão igualmente deliciosas.

Receita do parceiro

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