Tartelettes de Amêndoa
Ingredientes
| Tartelettes | |
| Ovo | 1 |
| Açúcar | 100 g |
| Manteiga | 100 g |
| Leite | 3 colheres de sopa |
| Farinha | 150 g |
| Fermento | 1/2 colher de chá |
| Cobertura | |
| Amêndoa | 100 g |
| Açúcar | 100 g |
| Manteiga | 125 g |
| Leite | 3 colheres de sopa |
Preparação
Tartelettes:
Juntar a manteiga ligeiramente amolecida e o açúcar.
Bater bem.
Juntar a gema e bater.
Juntar o leite e bater.
Peneirar a farinha no preparado.
Envolver bem até ficar um creme homogéneo.
Cortar papel vegetal em pequenos circulos para cobrir a base das formas.
Colocar o recheio nas formas.
Repetir para todas as formas.
Levar ao forno por 15 minutos a 170ºC.
A massa da tarte deve ficar apenas um pouco cozida.
Cobertura:
Juntar todos os ingredientes num tacho.
Levar a lume brando e mexer até criar um creme espesso.
Alisar a tarte com uma faca.
Retirar a parte que sobra.
Colocar o recheio.
Repetir para todas.
Levar ao forno até a cobertura ficar torrada.
Receita do parceiro