Tarte de tâmaras e laranja
Pica-se de forma grosseria as tâmaras. Numa caçarola, coloca-se as tâmaras com o sumo da laranja. Vai ao lume e, ao levantar fervura, junta-se as raspas de laranja e de limão
Ingredientes
| ½ tâmaras descaroçadas | chávena |
| ½ sumo de laranja | chávena |
| raspa de limão | 1 colher de chá |
| raspa de laranja | 1 colher de chá |
| claras | 4 |
| ½ farinha | chávena |
| colher (de sopa) de adoçante líquido | 1 |
| ½ fermento em pó | colher de chá |
| Açúcar em pó |
Preparação
Pica-se de forma grosseria as tâmaras. Numa caçarola, coloca-se as tâmaras com o sumo da laranja. Vai ao lume e, ao levantar fervura, junta-se as raspas de laranja e de limão. Deixa-se repousar cerca de 2 horas e, depois, escorre-se bem. Bate-se as claras em castelo, junta-se o adoçante. Peneira-se a farinha e o fermento sobre as claras e junta-se as tâmaras. Vai a uma forma de bolo redonda com 20 cm de diâmetro. Leva-se ao forno a 180ºC durante 40 minutos. Desenforma-se depois de arrefecer.
Receita do parceiro