Tarte de Queijo Fresco
Para a massa: amassa bem a manteiga com o acucar ate deixar de sentir o granulado. Em seguida, junte-lhe o ovo e, por fim, a farinha. Ligue bem ate obter uma massa homogenea
Ingredientes
| Para a massa | |
| Manteiga | 150 g |
| Açúcar | 150 g |
| Ovo | 1 |
| Farinha | 300 g |
| Para o recheio | |
| Queijo fresco | 300 g |
| Leite condensado | 1 lata |
| Limão (raspa) | 1/2 |
| Ovos | 5 |
| Natas | 200 ml |
| Leite | 300 ml |
Preparação
Para a massa: Amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de se sentir o granulado. Em seguida, junta-se o ovo e, por fim, a farinha. Liga-se bem até obter uma massa homogénea. Tende-se a massa e forra-se uma tarteira com 20 cm de diâmetro com fundo amovível. Reserva-se.
Para o recheio: Passa-se o queijo fresco por um passador de rede e junta-se os restantes ingredientes com uma vara de arames. Verte-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno a 200 ºC, na parte mais baixa, entre 35 a 45 minutos.
Findo o tempo, retira-se e deixa-se arrefecer. Desenforma-se. Pode polvilhar-se com açúcar em pó. Serve-se fria.
Receita do parceiro