Tarte de feijão-verde e couve-de-Bruxelas
Ingredientes
| Massa de tomilho | |
| Farinha | 350 g |
| Manteiga sem sal | 150 g |
| Segurelha | 1 colher de sopa |
| Água | 4 colheres de sopa |
| Ovo | 1 |
| Sal | Uma pitada |
| Recheio | |
| Feijão-verde | q.b. |
| Couves-de-bruxelas | q.b. |
| Cenoura grande | 1 |
| Ovos | 4 |
| Segurelha | 1 colher de sopa |
| Natas | 400 ml |
| Sal e pimenta | q.b. |
Preparação
Para a massa: Juntar 250 g de farinha com manteiga, a segurelha, ovo e sal. Misturar todos os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma massa homogénea. Adicionar, aos poucos, a restante farinha (se acharem que precisa, podem juntar mais água). Levar a massa ao frigorífico, embrulhada em película aderente, cerca de uma hora.
Pré-aquecer o forno a 180.º C.
Para o recheio: Numa taça, misturar o feijão-verde, a cenoura e as couves de Bruxelas previamente, cozidos, e adicionar a segurelha. Retificar o tempero com sal e pimenta. De seguida, adicionar os ovos, as natas e envolver tudo muito bem.
Forrar uma tarteira com a massa. Dispor o recheio no centro da tarte e levar ao forno cerca de 30 minutos.
Receita do parceiro