Tarte de brócolos, atum e requeijão
Uma tarte que faz bom uso de sobras, aproveitando ingredientes que estão sempre à mão e que agradam à família.
Ingredientes
Massa
| Farinha | 200 g |
| Margarina | 100 g |
| Leite | 25 g |
| Água | 25 g |
| Sal | adicionar q.b. |
Recheio
| Brócolos | 1 cabeça grande |
| Atum | 1 lata |
| Ovos | 2 |
| Leite | 50 g |
| Natas | 50 g |
| Requeijão | 1 |
| Sal e pimenta | adicionar q.b. |
Preparação
Para a massa junte todos os ingredientes, amasse bem, forme uma bola e deixe repousar enquanto prepara o recheio.
Para o recheio corte as flores dos brócolos e leve a cozer em água, cerca de oito minutos. Escorra e reserve
Entretanto, misture os ovos batidos com o leite e as natas, tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Escorra o atum e desfaça-o com a ajuda de um garfo.
Estenda a massa, forre uma tarteira, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Distribua o atum pela tarteira, por cima disponha os brócolos e pedaços de requeijão, entre os espaços que restam.
Verta a mistura dos ovos por cima, de forma uniforme.
Leve ao forno, previamente aquecido a 200 ºC, cerca de 30 minutos.
Receita do parceiro