Tarte de batata e salmão
Estes são dois ingredientes que nasceram para casar um com o outro.
Ingredientes
| Base de massa quebrada (pode ser de compra ou caseira) | 1 |
| Batatas “Cozer”, pequenas | 500 g |
| Lombos de salmão | 2 |
| Natas | 250 ml |
| Ovos caseiros | 2 |
| Tomilho fresco | adicionar q.b. |
| Sal e pimenta | adicionar q.b. |
Preparação
Coza os lombos de salmão em água com sal. Lasque os lombos e reserve.
Coza as batatas em água e sal e, depois de cozinhadas, corte-as em rodelas. Reserve.
Forre uma tarteira com a massa quebrada e leve alguns minutos ao forno pré-aquecido a 180 ºC.
Misture as natas com os ovos e tempere com sal e pimenta acabada de moer.
Disponha na tarteira metade das rodelas de batata, metade das lascas de salmão e deite algumas folhas de tomilho por cima.
Faça uma segunda camada com as restantes rodelas de batata e lascas de salmão e folhas de tomilho. Cobra com a mistura dos ovos e natas.
Leve ao forno a 190 ºC até dourar (cerca de 30 minutos).
Tempo de Preparação: 45 minutos
Receita criada pela autora do blog Bocadinhos de Açúcar para a Batata de França.
Receita do parceiro
J.M.A