Tarte de abóbora com sultanas
Corte a abóbora já limpa em cubinhos. Leve ao lume, num tacho tapado, o açúcar com a água, a canela e os cubinhos de abóbora. Ao ferver destape o tacho e deixe cozer em lume médio
Ingredientes
| Para o recheio | |
| Abóbora | 400 gr |
| Açúcar | 300 gr |
| Água | 100 ml |
| Canela | 1 colher de café |
| Laranja | raspa |
| Passa sultana | 50 gr |
| Para a massa | |
| Farinha | 150 gr |
| Açúcar | 75 gr |
| Manteiga | 75 gr |
| Farinha | q.b. |
| Manteiga | q.b. |
Preparação
Corte a abóbora já limpa em cubinhos. Leve ao lume, num tacho tapado, o açúcar com a água, a canela e os cubinhos de abóbora. Ao ferver destape o tacho e deixe cozer em lume médio. Quando o líquido já for pouco junte-lhe a raspa de laranja e as sultanas. Retire do lume e deixe arrefecer. Para a massa junte todos os ingredientes como é indicado e amasse-os bem. Adicione um pouco de água, se assim for necessário. Unte com manteiga uma forma de tarte, polvilhe-a com farinha e forre-a com a massa, aconchegando bem. Deite o recheio de abóbora dentro da forma e leve a cozer em forno a 170 graus, cerca de 45 minutos.
Dicas
Decore com um pouco de natas batidas.
Receita do parceiro