Tarte crumble de frutos vermelhos
Ingredientes
| Farinha com fermento | 450 g |
| Açúcar amarelo | 225 g |
| Ovo | 1 |
| Canela | 1 colher de chá |
| Margarina ou manteiga | 250 g |
Recheio
| Frutos vermelhos congelados | 500 g |
| Açúcar amarelo | 175 g |
| Maizena | 1 colher de sopa |
Preparação
Método tradicional:
Coloque os ingredientes do recheio num recipiente, envolva-os bem e deixe repousar enquanto prepara o crumble.
Para o crumble, coloque a farinha, o açúcar e a canela num recipiente grande.
Adicione o ovo ligeiramente batido e a manteiga cortada em pedaços e trabalhe com as pontas dos dedos, até obter uma mistura com aspeto esfarelado.
Divida o crumble em duas partes. Distribua metade pelo fundo de uma forma de tarte de fundo amovível e faça alguma pressão com as mãos.
Barre com os frutos vermelhos e cubra com o restante crumble, sem fazer demasiada pressão para que fique com o efeito "migalhas" que lhe dá o nome.
Leve a forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.
Preparação na Bimby:
Coloque os ingredientes do recheio num recipiente, envolva-os bem e deixe repousar enquanto prepara o crumble.
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 1 minuto na velocidade 4.
Programe mais 15 segundos na velocidade 4 invertida.
Divida o crumble em duas partes. Distribua metade pelo fundo de uma forma de tarte de fundo amovível e faça alguma pressão com as mãos.
Barre com os frutos vermelhos e cubra com o restante crumble, sem fazer demasiada pressão para que fique com o efeito "migalhas" que lhe dá o nome.
Leve a forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.