Tarte com leite creme
Estenda a massa numa superfície polvilhada de farinha. Forre uma forma de tarte com 20 cm de diâmetro
Ingredientes
| Massa areada doce (para tarte) | 400 g |
| ovos | 4 |
| açúcar | 1/4 chávena |
| essência de baunilha | 2 colheres (chá) |
| maisena | 1 colher (sopa) |
| leite | 1 1/4 chávena |
| Noz-moscada moída | q.b. |
Preparação
Estenda a massa numa superfície polvilhada de farinha. Forre uma forma de tarte com 20 cm de diâmetro. Leve ao forno, coberta com papel de alumínio, a 200ºC durante 10 a 15 minutos, ou até começar a ganhar cor. Retire a folha de alumínio e volte a levar ao forno durante mais 2 ou 3 minutos para secar. Bata os ovos com o açucar, sem fazer espuma e de seguida dicione a essência de baunilha. Misture a maisena com um pouco do leite. Junte aos ovos o leite restante. Verta na massa pronta com a ajuda de um passador. Polvilhe com noz-moscada. Leve ao forno a 200ºC durante 5 minutos. Depois, reduza para 160ºC e asse durante 30 a 35 minutos, até ficar firme.
Dicas
Não precisa de ser uma forma com 20 cm de diâmetro propriamente.
Receita do parceiro
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