Lava-se cuidadosamente as cenouras, descasca-se e corta-se em rodelas. Mistura-se com o gelo, umas gotas de tabasco, o sumo de laranja, o molho inglês, o sal e coloca-se no liquidificador
Lava-se cuidadosamente as cenouras, descasca-se e corta-se em rodelas. Mistura-se com o gelo, umas gotas de tabasco, o sumo de laranja, o molho inglês, o sal e coloca-se no liquidificador. Tritura-se até obter um sumo homogéneo. Côa-se num passador de rede fina e verte-se nos copos. Serve-se frio.