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Struddel de frango
| Gastronomia | Internacional |
| Tipo de prato | Petiscos Salgados Entradas Carnes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 1 |
Ingredientes
| Massa folhada | |
| Frango cozido | 1 |
| Pimento vermelho | 1/2 |
| Pimento verde | 1/2 |
| Cebola | 1 |
| Alho | 5 dentes dente |
| Azeite | um pouco |
| Tomate maduro | 1 |
| Sal | q.b. |
| Gema de ovo | 1 ou 2 |
Preparação
colocar o frango a cozer.
Noutro tacho fazer refogado com azeite, cebola e allho (picado ou em pó).
Colocar o pimento em tiras pequenas e o tomate em pedaços pequenos. Apurar. Desossar o frango e desfiar.
Aproveitar a água do frango para canja.
Juntar o frango ao refogado e deixar apurar, misturando bem todos os ingredientes.
Espalhar a massa folhada que deve ser fininha, colocar 3 folhas sobrepostas com um fio de óleo ou azeite entre elas.
Retirar o frango deixando escorrer ao máximo toda a parte líquida que contiver. Quanto mais sequinho melhor.
Colocar na largura da massa folhada.
Enrolar normalmente, tal qual se faz uma torta. Vedar, pincelar com gema por cima para dourar e levar ao forno 20 a 30 minutos a 200 graus com forno pré aquecido.
Dicas
Acompanhar com batata frita ou arroz branco e/ou pão,e ou salada, etc...
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