Sorvete de tangerina
Prepare um xarope fervendo ½ litro de água com o açúcar pilé, durante 5 minutos. Retire do lume. Ponha de infusão um pedaço de casca de tangerina até que o xarope arrefeça completamente
Ingredientes
| Sumo de tangerina | 250 ml |
| Açúcar pilé | 150 g |
| Açúcar refinado | 70 g |
| Sumo de limão | ½ |
Preparação
Prepare um xarope fervendo ½ litro de água com o açúcar pilé, durante 5 minutos. Retire do lume. Ponha de infusão um pedaço de casca de tangerina até que o xarope arrefeça completamente. Dissolva o açúcar refinado nos sumos de tangerina e limão, e junte o xarope, depois de retirar a casca. Ponha a gelar na sorveteira.
Receita do parceiro