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Sopa familiar

Põem-se as fatias de pão e o tomate picado num tacho de barro e deitam-se-lhe o azeite e o vinagre

Ingredientes

Tomate pequenos, bem maduros e sem pele 2
Carcaça torradas e cortadas em fatias 2
Vinagre ½ colher
Ovo 5
Água 1200 ml

Preparação

Põem-se as fatias de pão e o tomate picado num tacho de barro e deitam-se-lhe o azeite e o vinagre. Leva-se a água ao lume, tempera-se com sal e pimenta e, quando levantar fervura, partem-se os ovos e juntam-se, cozendo dois a três minutos. Deita-se sobre o pão, tapa-se durante dois minutos e serve-se.

Receita do parceiro
A Cozinha Ideal

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