Sopa de legumes sem batata
Uma boa sopa não carece de batata para ficar com a consistência e sabor certos. A curgete, por exemplo, é um ótimo substituto
Ingredientes
| Beringela | 1/2 unidade |
| Cenouras pequenas | 2 unidade |
| Brócolos | 500 g |
| Curgete | 1 unidade |