Sopa de legumes
Cortam-se os legumes e a cebola em pedaços e levam-se ao lume com a margarina, mexendo até começarem a fritar
Ingredientes
| Batata média | 5 |
| Cenoura | 3 |
| Cebola média | 3 |
| Couve-flor pequena | 1 |
| Feijão verde | 125 gr |
| Tomate pequeno | 1 |
| Leite | 200 ml |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Margarina | 1 colher de sopa |
| Maizena | 2 colheres de sopa |
| Água e sal | q.b. |
Preparação
Cortam-se os legumes e a cebola em pedaços e levam-se ao lume com a margarina, mexendo até começarem a fritar. Deita-se água suficiente para a sopa.Tempera-se com sal, deixa-se cozer e junta-se a maizena desfeita no leite, mexendo para a cozer.
Bate-se no triturador, rectifica-se de sal e liga-se com a manteiga.
Dicas
Deixe alguns legumes por triturar para dar mais cor à sopa.
Receita do parceiro