Sopa de espargos e alho francês
Ingredientes
| Curgetes | 3 |
| Alho francês (apenas a parte branca) | 2 |
| Espargos verdes | 1 molho |
| Água | q.b. (até cobrir os legumes) |
| Leite magro | q.b. (até cobrir os legumes) |
Preparação
Junte numa panela as curgetes descascadas, o alho-francês e os espargos verdes frescos (sem as pontas). Cubra os legumes com metade de água e metade de leite magro e deixe cozer até os legumes ficarem macios.
Bata a sopa muito bem até fazer um creme e junte as pontas dos espargos, que devem cozer durante aproximadamente mais cinco minutos.
Receita do parceiro