Sopa de ervilhas e bacon
1. Deite um fio de azeite numa panela e aqueça em lume médio. Adicione o bacon e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
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Ingredientes
| Azeite | A gosto |
| Natas | 1/2 chávena |
| Batata (descascada e cortada aos bocados) | 1 |
| Ervilhas | 200 g |
| Sal grosso | q.b. |
| Caldo de galinha | 4 chávena |
| Farinha sem fermento | 1 colher de sopa |
| Cebola (picada) | 1 |
| Bacon | 250 g |
| Pimenta em grão moída de fresco | q.b. |
| Salsa picada | 1 colher de sopa |
Preparação
1. Deite um fio de azeite numa panela e aqueça em lume médio. Adicione o bacon e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
2. Adicione o caldo, a batata descascada e cortada aos bocados e deixe levantar fervura. Reduza o lume e deixe borbulhar por 4 minutos. Junte as ervilhas, as natas e tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por 6 minutos. Bata a sopa com uma varinha mágica e misture a salsa. Sirva com bacon frito ou croutons.
Receita do parceiro