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Sopa de Cação
Regue as postas de cação com o sumo de limão, adicione sal e um dente de alho picado. Reserve.
Levar ao lume o azeite com o alho e a cebola bem picadinhos e deixe alourar ligeiramente
| Gastronomia | Regional |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 2 |
Ingredientes
| Água | q.b. |
| Sal | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| farinha | 1 colher de sopa |
| Poejo fresco ou seco | q.b. |
| batatas médias | 2 |
| cebola grande | 1 |
| alho | 4 dente |
| Limão | 1 |
| postas de cação | 2 |
| Coentros | q.b. |
| Pão de véspera | q.b. |
Preparação
Regue as postas de cação com o sumo de limão, adicione sal e um dente de alho picado. Reserve. Levar ao lume o azeite com o alho e a cebola bem picadinhos e deixe alourar ligeiramente. Junte o poejo e o preparado de cação, tape e deixe em lume brando durante 5 minutos. Mexa. Junte água e quando começar a ferver junte as batatas às rodelas bem grossas. Quando as batatas estiverem cozidas, adicione a farinha e mexa bem, deixe ferver mais 2 minutos, rectifique o sal, povilhe com coentros e sirva com o pão da véspera. Bom Apetite
Dicas
A farinha é alternativa, se quiser também pode acrescentar ovos e queijo fresco de cabra.
Receita do parceiro
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