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Sopa de batata-doce com abóbora

Lavar bem os legumes e cortá-los em pedaços. Cozer durante 20 a 30 minutos
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Ingredientes

Batata-doce 1000 g
Abóbora 1000 g
Cenouras 3
Cebolas 3
Azeite 1 colher de sopa
Ervas aromáticas (cebolinho, coentros, hortelã) q.b.
Mistura de sementes (girassol, sésamo, etc) q.b.

Preparação

Lavar bem os legumes e cortá-los em pedaços. Cozer durante 20 a 30 minutos. Reduzir a puré e, já fora do lume, temperar com 1 colher de sopa de azeite, ervas aromáticas e sementes diversas previamente lavadas e secas numa frigideira (sem queimar).

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