Sopa de alho francês e lentilhas
Colocar cerca de 2,5 L de água a ferver com sal marinho a gosto.
Quando a água estiver a ferver, deitar as lentilhas e deixar cozer durante aproximadamente 15 minutos
Ingredientes
| Alhos franceses médios | 4 |
| Cebolas | 2 |
| Lentilhas castanhas | 200 g |
| Água | 2500 ml |
| Sal marinho | q.b. |
| Azeite | q.b. |
Preparação
Colocar cerca de 2,5 L de água a ferver com sal marinho a gosto. Quando a água estiver a ferver, deitar as lentilhas e deixar cozer durante aproximadamente 15 minutos. Em seguida, colocar o alho-francês, previamente lavado e cortado às rodelas, e a cebola cortada. Deixar cozer tudo durante cerca de 20 minutos. No final, passar com a varinha e deitar azeite ou óleo de amendoim a gosto.
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