Sopa da Pedra
Retirar a pele do frango e cortar em pedaços e o chouriço em rodelas. Descascar, lavar e cortar os legumes
Ingredientes
| Feijão Vermelho | 400 g |
| Batata | 250 g |
| Cebola | 100 g |
| Cenoura | 120 g |
| Dente de Alho | 1 |
| Louro | 1 folha |
| Coentros frescos | 25 g |
| Frango | 150 g |
| Chouriço | 80 g |
| Sal ( colher das de café) | 1/2 g |
| Água | 600 ml |
Preparação
Retirar a pele do frango e cortar em pedaços e o chouriço em rodelas. Descascar, lavar e cortar os legumes. Colocar as carnes, as cebolas, o alho, o feijão e o louro numa panela com água e sal durante 20 minutos. Introduzir na panela as batatas e a cenoura cortadas aos cubos e os coentros picados. Deixar ferver suavemente as batatas até estarem cozidas. Retirar do lume e colocar uma pedra bem lavada no fundo da panela ou terrina de servir.
Dicas
DICA DO DIETISTA: Sabia que se substituir o sal por ervas aromáticas (Hortelã, salsa ou coentros) diminui o teor de sódio em 15%? Compre no @jumbo todos os ingredientes desta receita
Receita do parceiro