Snacks de banana e muesli
Nada melhor do que um doce caseiro sem açúcar refinado para petiscar durante o dia.
Ingredientes
| Tâmaras descaroçadas | 6 -8 |
| Manteiga de amendoim caseira | 1 colher de chá |
| Banana pequena madura | 1 |
| Canela em Pó | q.b. |
| Amêndoas cruas com pele | 2 colheres de sopa |
| Flocos de coco | 2 colheres de sopa |
| Flocos de Aveia | 1 chávena |
| Arandos secos | 2 colheres de sopa |
Preparação
Colocar as tâmaras de molho em água morna durante 15 minutos.
Pré-aquecer o forno a 180 ºC e forrar um tabuleiro com papel vegetal antiaderente.
Num processador de alimentos, colocar as tâmaras e pulsar bem, até ficarem desfeitas. Adicionar a banana, a canela e a manteiga de amendoim e pulsar novamente até obter uma papa. Juntar as amêndoas e o coco e triturar ligeiramente. Por fim juntar a aveia e os arandos e pulsar até combinar bem os ingredientes e se formar uma pasta mais sólida e consistente.
Com as mãos ligeiramente molhadas de água, formar bolinhas do tamanho de nozes e colocar no tabuleiro preparado.
Levar ao forno entre 15 a 20 minutos a 180 ºC, ou até dourarem ligeiramente.
Deixar arrefecer antes de comer.
Receita do parceiro