Semifrio de queijo fresco

Pique as bolachas na picadora. Amasse as bolachas com manteiga e amêndoa. Depois forre a tarteira de fundo amovível com massa de bolacha. Mete as folhas de gelatina a demolhar. Bata o leite condensado cozido com queijo fresco batido, retire 2 colheres de sopa do preparado e leve a aquecer. Junte as folhas de gelatina. Depois de dissolvidas, junte ao preparado e bata bem. Deite na tarteira e leve ao figorifico até ficar consistente. Ao desenformar, deite molho de frutos silvestre por cima.