Scones integrais de laranja
Ingredientes
| Farinha de trigo integral | 350 g |
| Farinha de coco | 100 g |
| Açúcar mascavado escuro | 80 g, mais algum para polvilhar |
| Bicarbonato de sódio | 1 colher de chá |
| Raspa da casca de uma laranja | - |
| Manteiga à temperatura ambiente | 75 g |
| Leite magro | 275 ml |
Preparação
Ligue o forno nos 180 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Coloque as farinhas, o bicarbonato e o açúcar mascavado num recipiente. Misture com uma colher de pau.
Adicione a raspa da casca de laranja, a manteiga e o leite e misture até obter uma massa homogénea.
Transfira a massa para o tabuleiro previamente forrado e dê a forma de um retângulo com cerca de 1 cm de altura.
Com a ajuda de uma faca, corte em 12 porções. Pincele com um pouco de leite e salpique com algum açúcar mascavado.
Leve ao forno durante 20 a 20 minutos.
Sirva estes deliciosos scones, ainda quentes, com um pouco de manteiga ou compota.
Na YAMMI:
Coloque todos os ingredientes no copo.
Programe 1 Minuto na Velocidade 5.
Transfira a massa para o tabuleiro previamente forrado e dê a forma de um retângulo com cerca de 1 cm de altura.
Com a ajuda de uma faca, corte em 12 porções. Pincele com um pouco de leite e salpique com algum açúcar mascavado.
Leve ao forno durante 20 a 20 minutos.
