Sardinha assada com batatas cozidas e brócolos
Ingredientes
| Sardinha | 500 g |
| Batata | 760 g |
| Brócolos | 240 g |
| Azeite | 40 ml |
Preparação
Descasque, lave e corte a batata em rodelas. Lave e corte os brócolos em ramos pequeninos. Numa panela com água previamente aquecida e temperada com pouco sal coza a batata e os brócolos. Quando estiverem cozidos, coe e está pronto a servir. Asse a sardinha (antes, tempere-a com sal grosso) no forno ou num grelhador. Sirva num prato as batatas, os brócolos e a sardinha assada e tempere com um fio de azeite.
Acompanhe com creme de cenoura
Conhecer a Sardinha Assada
Dicas
Tenha atenção à cozedura dos brócolos, se estiverem tempo de mais a cozer podem ficar amarelos e em puré. Opte por colocá-los quando a batata estiver um pouco cozida.
Para sobremesa corte a pêra em triângulos (cerca de 160g de pêra por pessoa).
Receita do parceiro