Sanduíche de pica-pau
Ingredientes
| Bifes (ex. porco) | 5 |
| Azeite | q.b. |
| Dentes de alho | 5 |
| Folha de louro | 1 |
| Cebola | 1/2 |
| Cerveja | 3 colheres de sopa |
| Mostarda Dijon | 2 colheres de chá |
| Pickles | 3 colheres de sopa |
| Sal, pimenta de moer, mostarda de moer | q.b. |
| Talos de tomilho limão | 5 |
| Baguete | 1 |
Preparação
Comece por cortar os bifes em tiras fininhas e tempere com sal, pimenta e mostarda em grão, umas folhas de tomilho frescas e reserve.
Pique os dentes de alho em pedaços bem pequenos e leve (metade da quantidade) ao lume, numa frigideira antiaderente, com a folha de louro, a cebola picada e o azeite.
Deixe saltear uns minutos e adicione a carne. Em lume médio, salteie a carne mais uns minutos e adicione a cerveja.
Deixe cozinhar (sem parar de mexer) e, por fim, adicione a mostarda Dijon e incorpore muito bem nos bifes. Não deixe cozinhar demasiado a carne. Caso sejam bifes de vaca, cozinhe durante menos tempo.
Um minuto antes de desligar, adicione os pickles cortados em pedaços pequenos, o restante alho e as folhas de tomilho frescas.
Sirva numa baguete e com uma salada a gosto.