Salmão com molho de lima
Uma refeição leve e prática, contudo capaz de surpreender pela riqueza dos ingredientes
Ingredientes
| Salmão | 2 lombos |
| Lima | 2 unidade |
| Mel | 1 colher de sopa |
| Tomilho Fresco | 1 colher de chá |
| Flor de Sal | - q.b. |
| Pimenta | - q.b. |
| Azeite | - q.b. |
Preparação
Ralar a casca de meia lima. Espremer as duas limas e juntar a raspa, o mel, o tomilho e pimenta.
Marinar o salmão neste molho durante uma hora. Aquecer um fio de azeite numa frigideira anti-aderente.
Corar o salmão de ambos os lados, temperar com flor de sal e juntar o molho.
Fervilhar em lume médio até reduzir.
Servir com puré de couve-flor.
Receita do parceiro