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Salada primavera

Celebremos a primavera com uma salada colorida e de sabor fresco. Abacate, manga e camarões são ingredientes que casam na perfeição numa salada original e plena de sabor.

Ingredientes

Abacate maduro 1
Manga 1
Miolo de camarão cozido 500 g
Tomates secos usar q.b.
Couve rocha ralada usar q.b.
Cenoura ralada usar q.b.
Cebolinho picado usar a gosto

Molho

Gengibre fresco ralado 1 colher de sopa
Sumo de ½ limão -
Molho de Soja usar q.b.
Azeite usar a gosto

Preparação

Prepare o molho: Deite todos os ingredientes num recipiente e envolva bem. Reserve.

Descasque o abacate e a manga, corte-os em pedaços e reserve.

Num recipiente ou frasco disponha a couve rocha e a cenoura ralada, adicione os tomates secos cortados em pedaços. Por cima disponha o abacate e a manga, por último o miolo de camarão cozido.

Acrescente o molho e envolva bem todos os ingredientes.

Sirva a salada com o cebolinho picado.

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