Salada Morna de Legumes com Camarão
Temos mais uma refeição rápida, versátil e saborosa
Ingredientes
| Miolo camarão 80/100 Pescanova | 1 embalagem com 350 g |
| Legumes chineses | 1 embalagem |
| Pimento vermelho cortado em cubinhos | 1 unidade |
| Cebola média picada | 1 unidade |
| Alho picado finamente | 4 dentes |
| Azeite | - q.b. |
| Raspa da casca de limão | - q.b. |
| Gengibre fresco ralado | 1 colher de sobremesa |
| Molho Tabasco com Alho (garlic pepper sauce) | 1 colher de chá |
| Molho de Soja | 2 colheres de sopa |
| Flor de Sal | - |
| Massa cozida (Milaneza) | a gosto |
Preparação
Comece por deixar descongelar o miolo de camarão e os legumes. Escorra o camarão e tempere com o sumo do limão, o gengibre ralado e o alho. Reserve em marinada cerca de 15 minutos.
Escorra também os legumes depois de descongelados, corte o pimento, a cebola e salteie tudo num pouco de azeite, tempere com o molho de soja. Junte os camarões sem o liquido da marinada. Adicione umas gotas de molho tabasco, envolva tudo e deixe ao lume breves minutos até que os camarões cozinhem. Tempere com flor de sal.
Sirva acompanhado pela massa escolhida, previamente cozida. Salpique o prato a raspa da casca do limão, intensificará os sabores.
Dicas
Se gostar, salpique o prato com coentros frescos picados na altura de servir.
Receita do parceiro