Salada mascarada
A diversidade de cores é importante na alimentação dos mais novos. Legumes de cores vivas e diferentes no prato, tornam a refeição um momento de aprendizagem e de prazer.
Ingredientes
| Cenoura ralada | 200 g |
| Ovo cozido | 1 unidade |
| Atum ao natural | 1 lata |
| Espargos em conserva | 1 frasco |
| Milho-doce cozido | 2 colheres de sopa |
| Pimento Vermelho | 1 tira |
| Coentros picados | 1 colher de sopa |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Sumo de limão | 1 colher de sopa |
| Sal | 1 colher de café |
Preparação
Disponha nos pratos a cenoura ralada de forma a parecer a base de um rosto.
Decore a «cara» com rodelas de ovo cozido, o atum e os espargos escorridos, o milho a fazer de nariz, os coentros nas sobrancelhas e uma pequena tira de pimento para a boca.
Depois, combine o azeite com o sumo de limão e o sal e tempere a salada.
Pequeninos à Mesa: Já Como com os Papás! A partir dos 2 anos, Booksmile (1.ª edição: maio de 2012)
Receita do parceiro