Salada do mar com tomate
Uma excelente forma de reutilizar o bacalhau cozido
Ingredientes
| Postas de bacalhau do lombo | 1 |
| Ovos cozidos | 2 |
| Mistura de cebola picada e salsa | 85 g |
| Tomate | 350 g |
| Croutons | 30 g |
| Azeite | 1 dl |
| Vinagre | 1 colher de sopa |
| Sal e pimenta-preta | adicionar q.b. |
Preparação
Corte o tomate e limpe o bacalhau (previamente cozido em água e sal) de peles e espinhas.
Numa taça, coloque o tomate cortado, o bacalhau lascado, os ovos cortados em quatro e a mistura de cebola e salsa.
Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Regue com o azeite e o vinagre e mexa.
Sirva a salada com croutons.
Receita do parceiro