Salada rica de vegetais com morangos
Esta simples salada de vegetais e frutos é deliciosa quando servida como
acompanhamento de peixe, aves e carne grelhados
Ingredientes
| Azeite virgem extra | 1 colher de sopa |
| Manteiga | 1 colher de sopa |
| Cebola pequena, bem picada | 1 unidade |
| Dente de alho, bem picado | 1 unidade |
| Vinagre balsâmico branco | 4-6 colheres de sopa |
| Pimento amarelo cortado às tiras | 1 unidade |
| Pepino | 1/2 unidade |
| Alface pequena, cortada em pequenos pedaços | 1 unidade |
| Morangos frescos em quartos | 350 g |
| Manjericão fresco picado | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
Preparação
Aqueça o azeite e a manteiga numa pequena frigideira e salteie a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Junte o vinagre e depois a pimenta. Deixe arrefecer.
Fatie finamente o pepino usando um cortador de vegetais. Numa taça grande, misture a alface com o pepino, os morangos e o manjericão. Adicione a cebola e o molho de pimenta e mexa bem. Sirva a salada em taças, perfumada com erva-cidreira.
Receita do parceiro