Salada de massa e Salmão da Noruega
Cortar o salmão, o queijo, a cebola, a alface, o tomate e o pimento em pedaços. Cozer a massa, colocar em água fria e deixar secar. Misturar todos os ingredientes do molho
Ingredientes
| Para a Salada | |
| Salmão da Noruega fumado | 100 gr |
| Massa | 200 ml |
| Queijo branco | 1 |
| Cebola pequena | 1 |
| Pimento vermelho pequeno | 1 |
| Alface | 1/2 |
| Tomate | 1-2 |
| Para o molho | |
| Azeite | 3 colheres de sopa |
| Vinagre balsâmico | 3 colheres de sopa (ou 2 colheres de sopa de vinagre + uma colher de água e um pouco de açúcar) |
| Orégão fresco | 1 colher ou meia colher de orégão em pó |
| Alho | 2 dentes picados |
| Mostarda em pó | 1 colher pequena |
| Pimenta moída | 1 colher pequena |
Preparação
Cortar o salmão, o queijo, a cebola, a alface, o tomate e o pimento em pedaços. Cozer a massa, colocar em água fria e deixar secar. Misturar todos os ingredientes do molho. Misturar os restantes ingredientes com a massa, à excepção dos tomates. Colocar o molho e misturar cuidadosamente. Decorar com os tomates cortados.
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