Salada de Maruca
Ingredientes
| Maruca | 240 g |
| Cebola | 30 g |
| Alface | 14 g |
| Alho | 1 g |
| Azeite | 20 g |
| Tomate | 50 g |
| Cebolinho | 2 g |
| Batata | 80 g |
| Grão-de-bico | 80 g |
| Iogurte grego natural | 125 g |
| Raspa de lima | q.b. |
Preparação
Idade Recomendada: A partir dos 24 meses.
Valor energético por 100g: 181Kcal; Proteínas 15,4g; Gordura 4,0g; Hidratos Carbono: 20,7g.
Coza a maruca em água durante 20 minutos (reserve a água da cozedura). Limpe o peixe de espinhas, de pele e gorduras visíveis.
Coza a batata e o grão na água em que cozeu a maruca. Reserve.
Refogue a cebola e o alho picado, adicione a batata e o grão, o cebolinho e salteie. Reserve.
Corte o tomate em cubos, a alface em juliana e misture com o peixe e a batata previamente arrefecidos.
Para fazer o molho misture o iogurte grego natural com a raspa de lima.
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Receita do parceiro