Salada de alface chicória com queijo azul e bacon
Ingredientes
| Baguete | 12 fatias finas |
| Chicória | 1 rama |
| Bacon | 4 fatia |
| Queijo azul esfarelado | 100 g |
| Tempero | |
| Azeite | 6 colheres de sopa |
| Vinagre de xerez (ou vinagre balsâmico) | 4 colheres de sopa |
| sal e pimenta acabada de moer | q.b. |
Preparação
Toste as fatias de baguete no forno ou tostadeira até atingirem um castanho-dourado de ambos os lados.
Lave a chicória, seque-a e desfaça-a em pequenos pedaços. Disponha-a nos pratos. Corte o bacon em três partes e salteie numa frigideira antiaderente, sem gorduras, até ficar estaladiço e acastanhado. Retire e seque-o.
Para fazer o tempero, bata o azeite e o vinagre de xerez. Tempere com sal e pimenta.
Espalhe o queijo por cima da salada. Salpique com o tempero, espalhe o bacon e leve à mesa com as fatias de baguete tostadas.
Receita do parceiro