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Rolo de carne
Amassa-se as carnes, o fiambre, as bolachas, o chouriço, a cebola, o alho, as azeitonas e os ovos muito bem e faz-se um rolo que se passa por farinha e um pouco de colorau
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Carnes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 8 |
Ingredientes
| Salsa picada | q.b. |
| ovos inteiros | 2 |
| Azeitonas pretas descaroçadas | 200 g |
| cebola picadinha | 1 |
| alho | 1 dente |
| pouco de chouriço | 1 |
| pouco de fiambre | 1 |
| Bolachas de áua e sal | 250 g |
| Carne picada de porco | 250 g |
| Carne picada de vaca | 500 g |
| Sal | q.b. |
| Farinha | q.b. |
| Colorau | q.b. |
| Vinho branco | 200 ml |
| Margarina | q.b. |
| Azeite | q.b. |
| Banha | q.b. |
Preparação
Amassa-se as carnes, o fiambre, as bolachas, o chouriço, a cebola, o alho, as azeitonas e os ovos muito bem e faz-se um rolo que se passa por farinha e um pouco de colorau. Vai ao forno a assar com o vinho branco e uma mistura de margarina, azeite e banha.
Dicas
Não faz muito molho.
Receita do parceiro
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